笔趣阁小说网 > 硬核厨爸 > 第1023章 大师姐开口,拜师有规矩(第一更,求订阅)

第1023章 大师姐开口,拜师有规矩(第一更,求订阅)


  冯一帆给石涛和田浪兄妹俩,每人上了一碗最传统的鸡汁伊府面,同时还给他们兄妹俩来了一份水晶肴肉,最后还每人配上一颗狮子头。

  “好了,你们两个的午餐就这样吧,我们苏记最经典的套餐。

  鸡汁伊府面,水晶肴肉,冬季的风鸡原焖狮子头。”

  看着碗中清亮的汤汁和里面的面条,再看看仿佛一封红色书页般的水晶肴肉,最后揭开小盅的盖子,里面躺着一颗白白嫩嫩还有些颤巍巍狮子头。

  田浪惊呼一声:“哇,姨父这些都好漂亮啊。”

  石涛看得也是有点两眼发直,完全没有想到这顿午餐会如此的丰盛。

  他想了想说:“师叔,这些是不是有点多啊?”

  田浪立刻说:“不对不对,哪里多了?哥,我们早上就没吃东西,你怎么还觉得多啊?那你要是觉得多,你就光吃面条,剩下的留给我吧。”

  一边说,田浪一边伸手要去抢过哥哥面前的狮子头。

  石涛赶紧伸手拦下来。

  “哎哎哎,你急什么啊?我可没有说我吃不下好吧,再说了,这狮子头不都是一人一颗啊?你自己的还没吃呢,你好意思抢我的?”

  田浪笑着说:“那不是你说的?你觉得有点多?”

  石涛说:“我是怕你吃不完,你一向都是眼大肚皮小的,每次吃饭好多菜都是光是尝尝味道,实际上根本吃不了多少。”

  被哥哥揭了短,田浪立刻说:“才不会,今天我肯定能吃完。”

  冯一帆见兄妹俩这么闹,笑着说:“没关系的,吃不完也不用强迫自己吃,而且这三样实际上也不多,我也没有给你们很多的面条,就是怕你们两个吃多了面条,没有肚子品尝其他东西。”

  田浪笑着说:“谢谢姨父。”

  冯一帆说:“你们两个吃吧,可以先吃水晶肴肉和狮子头,面条放在最后吃,这样最后吃不下的话,面条剩下也没事。”

  石涛和田浪齐声答应着。

  冯一帆也就离开,让兄妹俩慢慢品尝。

  石涛首先端起狮子头,打算要先从狮子头下口。

  显然,他仿佛还记得妹妹惦记着自己的狮子头,所以多少像是有点担心,自己不先吃的话,会被妹妹给抢去。

  田浪则是没有在意,她正用筷子夹起一块水晶肴肉来。

  “哥,你看看,这个可真漂亮,红彤彤真好看。”

  石涛说:“这个是水晶肴肉,也是苏记的招牌菜了,而且这道菜也是国宴菜,虽然很多餐馆都会有,但是苏记绝对是最正宗的。”

  田浪不禁好奇问:“哥,为什么会很多餐馆都有,但是苏记会最正宗?这个是怎么去分辨啊?”

  石涛想了想说:“我听妈妈说过,水晶肴肉制作起来看似很简单,不过就是炖煮后压出来塑形的肉冻,但是正宗的水晶肴肉是必须要用完整的猪肘去做,而且更为关键的东西,是炖煮肘子时候的老卤。

  苏记用的老卤,妈妈说是祖上传下来的,所以炖煮出来的水晶肴肉味道会非常的醇厚。”

  听哥哥说了一番,田浪有些迫不及待把第一片送入口中。

  一入口,不是田浪所想象的那种很浓重的味道。

  甚至在第一口品尝的时候,田浪似乎都没有品出什么味道来。

  但是在嘴里慢慢咀嚼,她才渐渐咀嚼出滋味来。

  这个菜,真是和田浪以前所想的中餐不一样,甚至田浪在这小小一片水晶肴肉中,品出了一种西餐的滋味来。

  清新淡雅,但是却有在咀嚼中慢慢流露出诱人滋味。

  吃完了一块之后,田浪说:“这个还真好吃呢,一开始吃感觉没什么滋味,可是慢慢咀嚼着,会感到越来越香,感觉这都不像是一道中餐的菜,甚至有一点像是西餐里的菜啊。”

  石涛听了严肃地说:“说什么呢?你为什么会觉得,这样的菜只有西餐才会有啊?我们中餐可是很厉害的,所以这种菜出现在中餐里才正常。”

  田浪看出哥哥是真的生气了,笑嘻嘻说:“开玩笑嘛,不过哥,你真的要尝尝,这个水晶肴肉真的很好吃呢,我喜欢这个味道,感觉搭配上一些特别的酱料,丝毫不会比任何一道西餐差。”

  石涛则是用勺子舀起小盅里的狮子头,把狮子头放入口中去品尝。

  “你应该常常这个狮子头,味道真的是非常好,虽然是一个大肉丸,但是吃起来一点都不会腻口,而且几乎是不用去咬,一下子就在口中化开,搭配上这个小盅里的汤,真是好美味。”

  田浪也是赶紧尝了一口,然后兴奋说:“好吃呢,真的好吃,哥,你要是不说这是个大肉丸,我一点都不会觉得是肉丸,真的一点都不腻呢。”

  兄妹俩吃着三样苏记顶配的午餐,算是第一次见识到苏记手艺的强大。

  石涛很快把三样都给吃完,然后也不理会自己的妹妹,自顾自把碗盘都给收拾一番,送去隔壁苏记的后厨,接着便继续跟着苏连成一起跑堂。

  田浪完全没有想到,自己的哥哥竟然不管自己,一个人跑去干活了。

  她好不容易把面条给吃完,然后送到后厨的时候,也是立刻跟自己的母亲进行一番控诉。

  “妈咪,你管管哥哥啊,他都不等我,一个人吃完了就去忙啦。”

  石家慧笑着对女儿说:“没关系,你哥哥是想要抓紧时间表现自己,好让你们的姨父能够收下他当徒弟,你就不用忙活啦,你反正放完假还要回去上学嘛,你不用忙着干活。”

  田浪听到母亲的话,佯装大哭的样子说:“呜呜呜,妈咪你太偏心,只想着让哥哥留在这里学厨,都不管我。”

  石家慧笑着说:“哪有啊?你难道也想来学厨的吗?你不是对做菜不感兴趣?”

  田浪之所以对烹饪不感兴趣,实际上跟自己母亲也是有直接关系。

  因为在田浪小时候,她就觉得自己母亲总是非常忙碌,每次都是在酒店后厨里忙,都很少有时间陪伴她,所以那时候的田浪就很不喜欢烹饪。

  小小年纪的她会觉得,是烹饪把妈妈从身边抢走了。

  不过长大了之后,田浪自然也是渐渐理解母亲。

  田浪知道,母亲在酒店后厨里忙碌,会花很多时间去研究菜谱,并不是单纯为了赚钱谋生,而是母亲真的热爱着烹饪。

  尤其是田浪长大了之后,她也会有自己的爱好,也就更加能够理解母亲。

  她甚至在心里会羡慕母亲,可以心无旁骛去坚持自己对烹饪的热爱。

  所以现在的田浪倒是也不会厌恶烹饪。

  不过她也确实没有想过要学厨,更加没想过要跟母亲一样成为厨师。

  石家慧看到女儿愣在那,笑着上前拉住女儿的手说:“好啦,哥哥想要表现自己,那就让他去好好表现嘛,你如果觉得辛苦,可以到隔壁去坐一会,或者是在后厨旁边看我们做菜。”

  田浪想了想说:“妈咪,那我可以去小姨那边,我帮小姨一起收钱吧。”

  石家慧还没开口,冯一帆已经先一步开口说:“很好啊,你去帮帮你小姨很好,你小姨现在怀孕了,好多时候确实不方便的,你去帮帮忙,姨父谢谢你了。”

  田浪一听这话,顿时觉得自己好像是有了用处。

  她笑着对姨父说:“姨父不用客气,那我去帮小姨啦。”

  田浪从后厨里走出来,快步跑到收银台,跟苏若曦说了之后,苏若曦也是很开心让她进去帮忙,还让她坐在身边。

  有了田浪的陪伴,自然是让苏若曦觉得非常开心。

  冯一帆在后厨里远远看到妻子开心的样子,对大师姐说:“田浪能来挺好的,有她陪着若曦,感觉若曦也会轻松很多呢。”

  石家慧说:“以后啊,你们家若若也可以这样嘛。”

  冯一帆说:“还真是,我现在觉得田浪真的和若若性格太像了。”

  后厨里其他人也都说:“对对,真的特别像若若啊。”

  罗瑜说:“感觉以后若若长大了,可能会和大师姐家的女儿一样,那么俏皮可爱,而且有懂得心疼别人。”

  石家慧听了笑着说:“可别夸她,那个小丫头不禁夸的,别看她现在好像很乖巧,但其实皮起来也是让人头疼的。”

  冯一帆又笑着说:“这不是跟我们家若若一样吗?”

  此时,石家慧突然开口说:“一帆,你愿意把石涛给留下吗?”

  冯一帆有些惊讶,他倒是没有想到大师姐会这样直接问。

  他看了一眼在餐馆里,跟在苏连成身边认真学习,并且已经逐渐掌握跑堂一些技巧,也是开始能够游刃有余应付的石涛。

  冯一帆问:“大师姐,您真的希望石涛跟我学厨吗?”

  其实问出这句话的时候,冯一帆还是希望确认大师姐的态度。

  这段时间,石家慧在后厨里,会看到冯一帆如何教授徒弟,也是看到了林瑞峰和宁诚吃的苦头,甚至就连马小龙有时候也会被师父责骂。

  想到那些场景的时候,身为母亲的石家慧多少是有些担心。

  她在心里想过,如果换成自己的儿子,她还真的可能会有些心疼。

  不过今天,看到儿子在餐馆里的努力,石家慧又觉得,或许自己不应该去干涉,应该让儿子来餐馆里尝试一下。

  思考片刻,石家慧说:“嗯,如果他真的自己想要学,我自然是希望他能跟你学。”

  听了大师姐的话,冯一帆笑了起来:“哈哈哈,可以,如果大师姐愿意让他来学厨,那么我可以收他当徒弟,不过呢,大师姐是知道苏记规矩,他还是要按照规矩来的。”

  石家慧也笑起来:“我知道啊,肯定是要让他按照规矩来。”

  冯一帆点头:“那我们就看他后续表现吧。”

  说到这,冯一帆又问:“对了,石涛他什么时候毕业啊?”

  这次不等石家慧回答,石涛自己过来喊道:“毕业了,师叔,我一定毕业了,所以我可以在您这好好学的。”

  后厨里众人听到石涛喊声,顿时全都笑了起来。

  冯一帆看向石涛说:“行啊,那你就好好干吧,跑堂开始,我估摸着吧,明天你的几个竞争对手应该要来了,到时候就看你们几个的表现了,我希望你们都能留下苏记,但如果表现不好,我可不会因为你妈妈破例。”

  石涛听了有些奇怪问:“妈,师叔,还有其他人也要来拜师吗?”

  石家慧和后厨里的众人听了也都是有些惊奇。

  他们实际上也没有听说,还有其他人要来苏记找冯一帆拜师。

  冯一帆见大家都很惊奇,笑了笑说:“三头宴我都做了,想拜师的人肯定也该上门了嘛。”

  石家慧好奇问:“都会有哪些人呢?”

  冯一帆神秘兮兮地说:“别急,今天晚上或者明天早上,应该大家就会见到来拜师的人了。”

  石涛也是一愣,但很快明白了,自己是有竞争对手的。

  【章节未完,当前页面不支持此浏览器,请更换其他浏览器打开本页面即可正常阅读】

看过《硬核厨爸》的书友还喜欢