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第1031章 起得更早,纷至沓来(第二更,求订阅)


  早上四点,时间还算是非常的早,但冯一帆很清楚,他今天需要做的事情很多,所以他不得不早早起来。

  连房间的灯都没有开,摸索着从房间里走出去。

  在外面的洗漱间里进行了一番梳洗后。

  冯一帆依旧还是在厨房里把早点给家人做好,并且放在保温箱里保温。

  之后他便收拾一番,换了鞋子准备要出门去。

  因为今天要做三份三头,所以他必须要提前去苏记,把一些准备工作早早就开始做好。

  对厨师来说,每当大宴的时候,都是需要提前进行许多的准备。

  甚至很多辅料需要提前很多天准备出来。

  也唯有这样,才能够在做宴的当天,把整个宴席完整的完成。

  冯一帆轻手轻脚的打开家门,在将要出门的时候,他还不忘回头向女儿的房间看一眼,确定女儿房门并没有动静,说明女儿没有起床呢。

  这时,他才比较放心地走出门,并且把家门给从外面关上锁好。

  走出楼道的时候,还是能够感受到冬季的寒意。

  冯一帆紧了紧身上的衣服,然后便一路小跑着向小区外面跑去。

  在走到小区的门前,刷卡出门禁的时候,门岗里的保安探头出来问:“冯大厨,您今天这么早啊?”

  冯一帆笑着回应:“是啊,今天有大宴要做嘛。”

  门岗也是抓紧机会问:“我听说,今天您要做那个什么三头宴,而且听说三头宴可是非常了得的宴席呢,现在好多的酒店根本就做不了。”

  冯一帆笑着点头说:“是啊,今天要做三头宴,如果你晚上有空,可以去古街上尝尝味道。”

  门岗保安听了说:“好,好,是晚上吗?我晚上刚好换班的。”

  冯一帆点头:“对,是晚上的,到时候欢迎光临啊。”

  门岗又问:“那要多少钱啊?”

  冯一帆微笑回答:“不要钱的,今天是元旦嘛,大家一起过个元旦,所以今天我们苏记和若餐厅的三头宴是免费的。”

  门岗顿时惊呼:“免费啊?冯大厨,您这不赚钱,还要自己赔钱的吗?”

  冯一帆笑着摆摆手:“没有什么赔钱不赔钱,元旦嘛,新年新气象,我们也是跟大家一起过个元旦,大家一起开心一下,真等到春节的时候,大家都要回家过年,也不可能组织那么一场宴嘛。”

  门岗不禁想冯一帆竖起大拇指:“冯大厨您可真的是大气,我是真佩服您。”

  冯一帆说:“没有什么大气不大气,过节就是图个热闹,大家一起开开心心就好。”

  门岗点头:“说得对,那晚上我一定去。”

  冯一帆跟门岗聊着的时候,从小区里又是走来了几个身影。

  当来到门岗前的时候,看到冯一帆跟门岗保安聊得火热,几个人也是忍不住笑起来。

  “主厨,你这起得也太早了。”

  冯一帆笑着回应:“你们不是也起得很早吗?想好了给你们的猪肉和鱼肉要怎么做了吗?”

  石家慧苦笑着说:“您可真会给我们找活,本来我们都已经拟定好菜单,结果你非要给我们加点东西,一整头猪,还有一条那么大的鱼,这让我们给做成菜,哪有那么容易想好做什么啊?”

  冯一帆问:“那你们这么早起来过去,是为了提前准备?”

  石家慧打了个哈欠,凯瑟琳则说:“对,我们要去提前准备一下。”

  冯一帆点头:“行,那我们就走吧。”

  跟门岗告别后,冯一帆和同样提前起来的石家慧、凯瑟琳、陈煦和罗瑜以及汉斯和汤姆一起,走出了小区向古街上的苏记走去。

  门岗望着冯一帆他们一行人背影,也是不禁感叹:“看起来要想成为顶尖的大厨也不容易啊。”

  一行人从后巷子里,来到了苏记的后门。

  在冯一帆掏出钥匙准备开门的时候,苏记的后门却从里面打开了。

  众人进门后才看到,原来林瑞峰、马小龙和宁诚也都已经起来。

  冯一帆笑了笑说:“看起来,我们人员还真的是很齐全嘛,居然大家都这么点起来了,都已经想好了要怎么安排吗?”

  众人先是面面相觑,随后齐声回应:“是主厨。”

  冯一帆拍拍手说:“好,那么就开始吧。”

  这么早来到后厨里,大家自然并不是现在就来做菜的,而是要提前准备好各种的辅料。

  这其中包括各种的高汤,还有各种可能会用到诸如金蒜等各种的配料。

  很多东西都是需要提前准备出来,不然等到真正烹饪的时候,是不可能短时间全部准备齐全。

  而这其中,也包括了三头猪和三条鱼的一些处理。

  实际上猪和鱼昨天弄回来之后,也都是进行了一些初步的处理,比如猪肉全部都被拆解开,分别进行了火燎毛皮,然后全部洗刷过后,并且改成了需要的块头,放在了流动的水桶里冲泡了一整夜。

  这样用流动的水浸泡上一整夜,是为了完全去除肉和鱼的血腥味,以及一些不干净的杂质。

  今天烹煮的时候,肉和鱼都会非常的干净,汆煮的过程也是可以节省不少的时间。

  冯一帆他们刚开始没多久,后门又被敲响了。

  打开门一看,竟然是赵大霞和方琳。

  两人这个时间跑过来,倒是让冯一帆有些意外。

  “赵大姐,你和方琳怎么这么早就来了啊?”

  赵大霞进门后说:“俺就知道,你们今天肯定是很早就来忙活啦,所以俺也是早早过来帮忙啊,俺可是要负责洗菜的,这不早点过来,你们咋能忙得过来嘛?”

  方琳说:“我既然进了后厨,那我肯定也是后厨一员,所以我也不能落后嘛。”

  冯一帆笑着说:“行吧,那去换身衣服,然后开始工作。”

  面对冯一帆的一点不客气,赵大霞和方琳反倒是非常开心。

  因为两人都很清楚,冯一帆没有跟他们客气,是真的把他们两人当成是自己人看,也是承认了他们两人是后厨的一员。

  所有人都紧锣密鼓的忙碌着,外面天还没有亮,但是苏记的后厨里已经是热火朝天。

  大约是在早上五点半的时候,冯若若醒来了,按照惯例悄悄下床,迅速就摸进了爸爸妈妈的房间去。

  原本小女孩进门后,打算要跑去把爸爸叫起来,让爸爸带自己去买菜。

  结果小女孩来到床边一模,发现爸爸不在了。

  没等冯若若惊呼,床上的妈妈说:“是不是没有找到你爸爸啊?爸爸早上四点就起床出门了,你来晚喽。”

  冯若若听到妈妈的声音,又是向床上看过去。

  接着床头的灯被妈妈打开了。

  冯若若立刻爬上床去,撅着小嘴说:“妈妈,你看爸爸,他都不管若若啦,自己一个人出门啦,你要管一管爸爸呀。”

  苏若曦看到女儿的样子,伸手轻轻戳了戳女儿气鼓鼓的腮帮子。

  “哈哈哈,你这个小东西啊,爸爸今天很忙啊,要做三头宴嘛,肯定要很早就去后厨里开始准备的,你跟着过去的话,会让爸爸分心,你跟妈妈再睡一会,然后我们等天亮了一起去,好不好?”

  看到女儿还有点气鼓鼓,苏若曦又说:“若若是不是好久,没有跟妈妈一起睡啦?”

  妈妈这么一说,冯若若顿时想起来,她确实好久没有跟妈妈一起睡了。

  接着小女孩不再气鼓鼓,笑嘻嘻凑到妈妈身边,然后钻进妈妈被子里去。

  “嘻嘻嘻,妈妈我们一起睡呀,还有妈妈的小宝宝也一起。”

  说话的时候,冯若若还轻轻摸了摸妈妈的肚子。

  苏若曦搂着女儿,轻声说:“好,我们一起睡,我们睡到天亮之后,再去帮爸爸的忙。”

  冯若若认真点点头,然后也是乖乖缩在妈妈的怀抱里。

  在母女俩开始睡回笼觉的时候,苏锦荣和石晋斌两位老人已经起床了。

  两位老人在房间里洗漱完毕,换好衣服轻手轻脚走出门来。

  苏锦荣还不忘去厨房里看了一眼,拿了几个包子出来递给石晋斌。

  石晋斌接过包子,发现包子竟然是热的,有些惊奇问:“你这么一会就把包子给做出来了?”

  苏锦荣笑着说:“不是,是一帆出门前做好的。”

  石晋斌更加惊讶了:“一帆已经出门了?”

  苏锦荣点头:“应该是已经去苏记那边忙起来了。”

  石晋斌收起惊讶,点了点头说:“嗯,今天要做三头宴,确实是非常考验他,也是有很多东西需要准备啊。”

  苏锦荣说:“是啊,所以一帆肯定早就去了苏记,并且走之前把早餐给家里人做好了,放在厨房里的保温箱里。”

  石晋斌看着手中带着温度的包子,也是不禁感叹:“真是个细心的好男人。”

  苏锦荣说:“好了,我们走吧,过去帮帮手。”

  石晋斌点头说:“走。”

  两个老人也是一起出门去。

  与此同时,昨晚回了富景楼住的孙明兴,同样是五点半已经起床洗漱完毕,换好了衣服拿上了自己的厨具,在准备要出门的时候,却被小徒弟全杰给堵住。

  “师父,您今天能不能带我一起去啊?”

  看到小徒弟的样子,孙明兴也是无奈笑了笑。

  “你小子啊,不是说好了,今天你要留在富景楼,帮你师兄们一起把富景楼今天的生意给照顾好的吗?”

  全杰看到师父脸上有笑容,知道师父是乐意带自己去的。

  他赶紧上前来,主动帮师父把东西拿上。

  “师父,这么重要的事情,我如果不去的话,您这么大年纪,哪里能忙得过来呢?所以我肯定是要跟着您去,伺候着您嘛。”

  孙明兴也是让小徒弟把东西拿上,边走边说:“你小子就是会耍滑头,你恐怕不是想要伺候我,是想要去在你冯师兄面前表现表现自己,然后看看能不能趁机留在他那边学厨吧?”

  全杰笑呵呵说:“师父您明察秋毫,我这点小心思肯定瞒不过您嘛。”

  孙明兴倒也没有生气,依旧是乐呵呵说:“你想留在苏记,可不是容易的事情,昨天已经有人上门拜师,虽然还没有成,但已经留在了苏记,今天应该还会有不少人登门拜师的。”

  全杰听到这,顿时有些紧张:“师父,竞争这么激烈吗?”

  孙明兴说:“你以为呢?知道当年师父我进苏记拜师,那是经历了多少考验吗?想要拜入苏记门下,那可不是容易事情。”

  全杰接着问:“师父,那您觉得,我有机会留在苏记吗?”

  孙明兴没有直接回答,反倒是问:“你想留在苏记,是准备要判出我这一门,拜入冯一帆的门下?”

  全杰立刻说:“那不能啊,师父您永远都是我师父的。”

  孙明兴继续问:“那你为什么一定要留在苏记?”

  全杰沉默下来,犹豫了一阵后,他才回答:“师父,其实我是想要多见识一点东西,以后好能够和您交给我的东西融会贯通。”

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